Et soğuk suda mı haşlanır sıcak suda mı? Haşlanmış et nasıl hazırlanır: Eti yıkayın ve yaklaşık bir saat soğuk suda bekletin. Süzülen eti tencereye koyun ve yüksek ateşte 4-5 dakika kızartın. Tencereye sıcak su koyduktan sonra yemeği pişirin (su etin yaklaşık 2 parmak üzerinde olmalı). Yemeği yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin. Et yumuşak olması için nasıl haşlanır? Et pişirirken kaynar suya 2 yemek kaşığı sirke eklerseniz etiniz çabuk pişer ve yumuşar. Bazı pişirme işlemlerinde baharatlar en son eklenir. Un, limon suyu ve yumurta sarısı. Bu üç malzeme biraz soğuk suyla çırpılır. Et nasıl suda haşlanır? Etiniz oda sıcaklığındayken (buzlu veya…
Yorum Bırak